Mascarpone cream with crushed amaretti biscuits and chocolate chips.
Tortellini neri al tartufo con burro e granella di pistacchio. tortellini gialli con crema di zabaione salato. balanzone con crema di parmigiano granella di pistacchio e mortadella
Black truffle tortellini with butter and crushed pistachios. Yellow tortellini with a savory zabaglione cream. Balanzoni with Parmigiano cream, crushed pistachios and mortadella.
di controfiletto alla griglia con rucoletta scaglie di parmigiano e crema di aceto balsamico accompagnato da patate al rosmarino
Grilled sliced sirloin with rocket, Parmesan shavings and balsamic vinegar glaze, served with rosemary potatoes.
Mascarpone con granella di amaretti e gocce di cioccolato
Mascarpone cream with crushed amaretti biscuits and chocolate chips.
Acqua minerale, vino Sangiovese superiore le rocche. Lambrusco marcello, 1 bottiglia ogni 4 persone e caffè
Mineral water, Sangiovese Superiore “Le Rocche” and Lambrusco “Marcello” — 1 bottle per 4 people — and coffee.
con tonno fresco code di gamberi pomodorini pachino e olive taggiasche un po’ piccanti
With fresh tuna, prawns, Pachino cherry tomatoes and slightly spicy Taggiasca olives.
con calamari gamberi seppioline
With calamari, prawns and baby cuttlefish.
Sorbetto con limoncello
Limoncello sorbet.
Acqua minerale, Vermentino Melis. Falanghina Mastrobernardino, 1 bottiglia ogni 4 persone e caffè
Mineral water, Vermentino (Melis) and Falanghina (Mastroberardino) — 1 bottle per 4 people — and coffee.
di salumi e formaggi con prosciutto crudo di Parma. mortadella Bologna. salame nostrano. parmigiano. stracchino e pecorino.
A selection of cured meats and cheeses with Parma ham, Bologna mortadella, local salami, Parmigiano Reggiano, Stracchino and Pecorino.
con tortellini in brodo di cappone e gramigna paglia e fieno con ragù classico alla bolognese
With tortellini in capon broth and “paglia e fieno” gramigna pasta with classic Bolognese ragù.
Filetto con funghi porcini profumato al tartufo bianco
Roast beef with porcini mushrooms and mashed potatoes
Cicoria saltata con aglio olio e peperoncino
Roast beef with porcini mushrooms and mashed potatoes
Tris del Moro con mascarpone granella di amaretti e gocce di cioccolato. panna cotta con frutti di bosco. zuppa inglese
Il Moro dessert trio: mascarpone cream with crushed amaretti biscuits and chocolate chips, panna cotta with mixed berries, and traditional zuppa inglese.
Acqua minerale, vino Sangiovese superiore Ca’ Grande. Lambrusco Otello Ceci, 1 bottiglia ogni 4 persone, caffè e limoncello
Mineral water, Sangiovese Superiore “Ca’ Grande” and Lambrusco “Otello” (Ceci) — 1 bottle per 4 people — plus coffee and limoncello.
con seppioline polpo calamari code di gamberi rucoletta e pomodorini ciliegini
With baby cuttlefish, octopus, calamari, prawns, rocket and cherry tomatoes.
Risotto carnaroli con ragù di mare tonno fresco pesce spada fresco vongole veraci coda di gamberi polpo salsa ai tre pomodori
Carnaroli risotto with seafood ragù: fresh tuna, fresh swordfish, veraci clams, prawns, octopus, and a three-tomato sauce.
Tagliata di tonno fresco con granella di pistacchio rucola e pomodorini datterini
Sliced fresh tuna with crushed pistachios, rocket and Datterino tomatoes.
Gelato alla bolognese con amarene Fabbri
Gelato alla bolognese con amarene Fabbri
Acqua minerale, Greco di Tufo Mastrobernardino. Pignoletto Frizzante Umberto Cesari, 1 bottiglia ogni 4 persone, caffè e limoncello
Mineral water, Greco di Tufo (Mastroberardino) and Pignoletto Frizzante (Umberto Cesari) — 1 bottle per 4 people — plus coffee and limoncello.